Endulzando el paladar...

Si hablamos de los poner al día los sentidos, preparados ya para empaparse de lo que tiene que ofrecerles esa joya portuguesa a la que vamos a dedicarnos en cuerpo y alma los próximos días, tal vez el que mejor haya que afinar sea el del gusto. Es cierto que será necesario afinar el odído para que los corazones latan al ritmo del fado, que hay que limpiar bien los cristales de las gafas para que no se pierdan el paisaje de las orillas del Duero o que hay que prepararse para que el aroma de un buen bacalhau impregne todos los rincones, pero sin duda, lo que hya que preparar, es el gusto, para poder sacarle su alcohólica dulzura a la melancólica ciudad que nos espera...